Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο. Το νόστιμο κλασσικό και παραδοσιακό λεμονάτο γεύμα στον φούρνο που θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας!!!

Συστατικά

• 1/4 φλ. άσπρο ξηρό κρασί
• 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες
• 1 κουταλιά ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι
• 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη
• 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο µαϊντανό
• 1 µέτριο κρεµµύδι σε λεπτά φετάκια
• αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C.

Βάζετε σε ένα µπολ το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού, το κρασί, τα σκόρδα, το θυμάρι, τη ρίγανη και το µμαϊντανό και τα χτυπάτε λίγο µε πιρούνι να σμίξουν.

Βάζετε το κοτόπουλο µμαζί µε το κρεμμύδι σε ένα βαθύ, βαρύ ταψί, το περιχύνετε µε το µίγμα, το αλατοπιπερώνετε και το γυρίζετε να πιάσει καλά παντού. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά, µέχρι να ψηθεί καλά και να ροδίσει, γυρίζοντάς το µια φορά στο μέσο του ψησίματος.

Το βγάζετε από το φούρνο και σκεπάζετε αμέσως στεγανά το ταψί µε το καπάκι του ή µε αλουμινόχαρτο και το κρατάτε σκεπασμένο για 10 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο περιχύνοντάς το µε τα υγρά του ταψιού και το συνοδεύετε, αν θέλετε, µε ρύζι.

ΤΙP Μπορείτε, αν θέλετε να δώσετε πιο έντονη λεμονάτη γεύση, να προσθέσετε στο ταψί ανάµεσα στα κοµµάτια του κοτόπουλου και φετάκια λεμονιού.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!