Παραδοσιακές σπιτικές τηγανίτες

Παραδοσιακές σπιτικές τηγανίτες. Οι αγαπημένες μας παραδοσιακές τηγανίτες, πριν έρθει η μόδα των pancake! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που τη λατρεύουν τα παιδιά ! Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει.

Συστατικά

2 κούπες αλεύρι

1 φλιτζάνι γάλα

3 κουταλιές ζάχαρη

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ( προαιρετικά )

2 κουταλιές βούτυρο

12 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

μέλι για γεύση

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1. Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο και χτυπάμε το ασπράδι μέχρι να σφίξει. μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά, χωρίζουμε.

2. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το βασιλικό και τον κρόκο του αυγού και προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα. πρέπει να υπάρχει μια λεπτή ζύμη χωρίς σβόλους.

3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το διαυγές και ανακατεύουμε με κινήσεις surround, και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.

4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε με βούτυρο.

5. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ώστε να είναι όσο πιο ομοιόμορφο γίνεται.

6. Ψήνουμε από τη μια πλευρά μέχρι να ροδίσει και μετά από την άλλη.

7. Συνεχίζουμε το ίδιο μέχρι να ολοκληρωθεί όλο το μείγμα

8. Στη συνέχεια σερβίρουμε με μέλι και βούτυρο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ