Αφράτο πεντανόστιμο κέικ μήλου, με φουντούκι αρωματισμένο με βανίλια

Αφράτο πεντανόστιμο κέικ μήλου, με φουντούκι αρωματισμένο με βανίλια. Ένα ιδιαίτερο, αφράτο, φρουτένιο κι άκρως αρωματικό κέικ, εύκολο και γρήγορο στην κατασκευή.

Συστατικά

• 140 γραμμάρια αλεύρι
• 60 g σκόνης φουντουκιού
• 8g μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
• 180g βούτυρο
• 4 αυγά
• 150 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 φακελάκι ζάχαρης βανίλιας
• 1 φασόλι βανίλιας
• 30ml γάλα
• 2 έως 3 μήλα (Χρυσά)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομματάκια μπουκιας Χωρίζουμε τα αυγά σε κροκούς και ασπράδια

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Προσθέτουμε την ζάχαρη , ζάχαρη βανίλιας, ξύνουμε μέσα το φασόλι βανίλιας και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ και μετα χτυπάμε με το μίξερ

Προσθέτουμε το αλεύρι το τριμμένο φουντούκι, κανέλα, μπέικιν, αλάτι και ανακατεύουμε με την μαρίζ και χτυπάμε το μίξερ και αφήνουμε στην άκρη

Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα ρίχνουμε 50 γρ ζάχαρη και χτυπάμε. Προσθέτουμε την μαρέγκα σταδιακά στο άλλο μείγμα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.

Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα 22 εκ. Απλώνουμε τα μισά μήλα και από πάνω το άλλο μισό μείγμα και μετά τ’αλλα μισά.

Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50-55 λεπτά.

Βγάζουμε το κέικ από την φόρμα και το αναποdογυριζουμε σε μια σκάρα και αφήνουνε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Τέλος, για να ολοκληρώσουμε, μπορούμε να ρίξουμε την επιφάνεια του ζεστού κέικ μαρμελάδα βερίκοκου ή ότι μας αρέσει για να το διακοσμήσουμε και μπορούμε, επίσης για παράδειγμα, να το συνοδεύσουμε με παγωτό βανίλια για ακόμη περισσότερη γεύση

 

Δημοσίευση από @matinas_recipes

Προβολή στο Threads

 

Δες εδώ όλες τις συνταγές για κέικ

ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:

Καλαμάρι πιπεράτο

🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από :https://xrysoskoufaki.gr/