Μια απλή βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας για το 2023

Μια απλή βασιλόπιτα με γλάσο σοκολάτας για το 2023. Φτιάξτε λοιπόν την απλή αυτή βασιλόπιτα, όσο αργά κι αν τελειώσετε τις δουλειές σας… Έτσι, για τη μυρωδιά που θα γλυκάνει το σπίτι για το νέο έτος!

Συστατικά

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

• 1 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού
• 2 φλυτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
• 5 αυγά
• 1 φλυτζάνι ηλιέλαιο
• 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. μαχλέπι ξύσμα από 1 λεμόνι
• ** ~ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
• 250γρ κουβερτούρα
• 120γρ βιτάμ
• 2 κ.γ. μέλι
• ** ~ ΓΙΑ ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΓΛΑΣΟ
• 1 1/2 κ.σ. γάλα
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τα 2 φλυτζάνια ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε στη συνέχεια στο μίξερ σταδιακά το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ, το μαχλέπι και το ξύσμα λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα συμπληρώνουμε στο μίξερ μας.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 28 εκατοστών και ρίχνουμε μέσα το μίγμα του μίξερ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για μία ώρα.

Για την πιο απλή εκδοχή της βασιλόπιτας, όταν αυτή έχει κρυώσει, κοσκινίζουμε ζάχαρη άχνη στην επιφάνειά της.

Αν θέλουμε, όμως, να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους μας, μπορούμε να γαρνίρουμε τη βασιλόπιτά μας με γλάσο σοκολάτας. Για να το παρασκευάσουμε, τοποθετούμε σε βαθύ μπολ το μέλι και τη σοκολάτα κουβερτούρα με το βιτάμ σε κομμάτια. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 800 μικροκύματα αυστηρά για 2 λεπτά. Όταν το αφαιρέσουμε από το φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύουμε με μία μαρίζ και περιχύνουμε τη βασιλόπιτά μας όταν έχει κρυώσει.

Όταν κρυώσει και το γλάσο μας, μπορούμε να τοποθετήσουμε ό,τι επιθυμούμε πάνω σε αυτό και να γράψουμε τις ευχές μας με λευκό γλάσο. Για να το παρασκευάσουμε, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τη ζάχαρη άχνη με το γάλα και το μέλι και γεμίζουμε ένα κορνέ ή, απλούστερα, λαδόκολλα σε σχήμα χωνιού.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ