Παραδοσιακή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και γέμιση αυγό, γιαούρτι, κεφίρ για έξτρα γεύση! (Video)
Ingredients
- 10-11 φύλλα κρούστας, για στρογγυλό ταψάκι Νο 40
- 4 αυγά.
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες.
- 1 φλιτζ. ρόφημα κεφίρ.
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο.
- ½ κ.γ. σόδα.
- 150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος σε μικρούς κύβους -ζαράκια.
- 300 γρ. τριμμένη φέτα κατσικίσια.
Συστατικά
- 10-11 φύλλα κρούστας, για στρογγυλό ταψάκι Νο 40
- 4 αυγά.
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες.
- 1 φλιτζ. ρόφημα κεφίρ.
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο.
- ½ κ.γ. σόδα.
- 150 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος σε μικρούς κύβους -ζαράκια.
- 300 γρ. τριμμένη φέτα κατσικίσια.
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα 3 αυγά και ρίχνουμε μέσα το ηλιέλαιο & τη σόδα. Ανακατεύουμε με σύρμα και προσθέτουμε το γιαούρτι και τη φέτα. Χτυπάμε με σύρμα να ομογενοποιηθεί. Βουτυρώνουμε το ταψάκι μας.
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads
Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Απλώνουμε το πρώτο φύλλο και πασπαλίζουμε με 4 κ.σ. γέμιση διάσπαρτα να πάει παντού. Απλώνουμε διάσπαρτα λίγους κύβους βουτύρου (7-8) και ρολάρουμε το φύλλο να πάρουμε ένα γεμιστό μπαστουνάκι.
Το τοποθετούμε στο ταψάκι στην εξωτερική διάμετρο. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα φύλλα και «χτίζουμε» αραδιάζοντας το ένα κολλητά με το άλλο το ταψάκι μας προς το κέντρο. (Σαν Κιχί) Χτυπάμε το τελευταίο αυγό και χύνουμε μέσα στο κεφίρ για να τα ανακατέψουμε μαζί.
Περιχύνουμε όλα τα φύλλα με το κεφίρ και κάνουμε παντού τρύπες με ένα πιρούνι να εισχωρήσει και ανάμεσα το μείγμα μας. Βάζουμε την πίτα στον φούρνο στους 180 με αέρα για 50 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.
TIP: Καλό είναι εκτός από το βούτυρο μας να λαδώνουμε τα φύλλα μας!!!!
~ Δες την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί ~
Το βίντεο πιστεύω ότι τα «λέει όλα», αλλά είμαι στη διάθεσή σας για διευκρινήσεις!
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
