Πως φτιάχνω γλάσο λευκής σοκολάτας. Γρήγορο και με σίγουρη γευστική επιτυχία!
Συστατικά
180 γρ. λευκή σοκολάτα
5 κουταλιές βούτυρο τύπου Βιτάμ
5 κουταλιές σ. ζάχαρη άχνη
6 κουταλιές σ. πηχτή κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και την λιώνουμε σε μπεν-μαρί ως εξής:
Βάζουμε στη φωτιά ένα μεγάλο κατσαρόλι με νερό να βράζει.
Τοποθετούμε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα βαθύ μπολ ή σε ένα φαρδύ βάζο και το βάζουμε μέσα στο νερό που βράζει και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι συνεχώς μέχρι να λιώσει. Μπορούμε να την τοποθετήσουμε σε ένα γυάλινο μπολ και να την βάλουμε να λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων.
Όταν έχει λιώσει η σοκολάτα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα μείγμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη λίγη λίγη, ενώ χτυπάμε με το σύρμα.
Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να αφρατέψει, την προσθέτουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε συνέχεια να γίνει το μείγμα ομοιογενές.
Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τη σοκολάτα αμέσως πάνω σε κρύο γλυκό.
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
