Σαλάτα Caesar’s. Η απόλυτη σαλάτα του Καίσαρα

Σαλάτα Caesar’s. Η απόλυτη σαλάτα του Καίσαρα, Caesar salad, είναι η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο. Θα σας μείνει αξέχαστη η κάθε μπουκιά. Να την φτιάξετε όλοι και δεν θα δοκιμάσετε μετά, καμία άλλη σαλάτα του Καίσαρα πουθενά

Συστατικά

• 4 κ.γλ. ελαιόλαδο
• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
• 2 κ.σ. κρουτόν
• 1 μαρούλι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
• 80 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες
• 1/2 φλιτζ. γιαούρτι
• 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα
• 1/2 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γλ. μουστάρδα
• 4-8 κ.σ. νερό
• αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε καλά τα φιλέτα κοτόπουλου και το κόβουμε σε μπουκιές ή λωρίδες. Λαδώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για περίπου 6 λεπτά.

Στη συνέχεια σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το μπέικον και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε το μπέικον σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.

Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ: Σε μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας τα καλά με πιρούνι.

Σε σαλατιέρα ανακατεύουμε το ψημένο κοτόπουλο, το μπέικον, τα κρουτόν, το μαρούλι και τις φλούδες παρμεζάνας. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε αμέσως.

🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Προσαρμογή από συνταγή: https://www.mamapeinao.gr/