Σοκολατένιο κέικ με γλάσο. Ένα κέικ σαν αυτό αποτελεί ιδανικό σνακ διότι μπορείς να το πάρεις στο γραφείο και να το απολαύσεις με τον καφέ σου, μπορείς να «τσιμπήσεις» ένα κομμάτι το απόγευμα αλλά και να το δώσεις στα παιδιά για το σχολείο.
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 φλιτζανιού σκόνη κακάο
1 φλιτζάνι νερό
1/2 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινόγαλα
1/4 φλιτζανιού γιαούρτι, χωρίς λιπαρά
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη
2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads
Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Για γλάσο σοκολάτας
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη
1/3 φλιτζανιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινόγαλα
3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικό)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μόλις λιώσει το βούτυρο, ανακατεύουμε μέσα το νερό και το κακάο σε σκόνη. Το αφήνουμε να πάρει βράση. Μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε το ξινόγαλα και ανακατεύουμε.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ενώ το κέικ ψήνεται φτιάχνουμε το γλάσο.
Για το γλάσο, ανακατεύουμε το βούτυρο, το κακάο και το ξινόγαλα. Φέρνουμε το μείγμα σε σημείο βρασμού. Κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε καλά. Χύνουμε το γλάσο πάνω στο ζεστό κέικ και το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο κέικ.
Δες εδώ όλες τις συνταγές για κέικ
🟣 ΠΑΤΑ ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΣ ΟΛΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ♨️ ♨️ ♨️ ♨️
Σοκολατένιο κέικ με γλάσο https://t.co/2SH1ZsFwJo via @SyntagesMatinas— Matoula ♨️Tina’s recipes ♨️ (@SyntagesTinas) February 1, 2024
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από : https://www.bovary.gr/
* Για οποιαδήποτε ερώτηση, γράψτε μου μήνυμα με κλικ εδώ και θα σας απαντήσω !
