Τόφου με Σάλτσα Κάρυ: Ένα Πικάντικο Ταξίδι Γεύσεων!

    0
    173
    Syntages-matinas.gr -Τόφου με Σάλτσα Κάρυ Ένα Πικάντικο Ταξίδι Γεύσεων!
    Syntages-matinas.gr -Τόφου με Σάλτσα Κάρυ Ένα Πικάντικο Ταξίδι Γεύσεων!

    Μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα έντονα αρώματα και τις πικάντικες γεύσεις. Το κάρυ, με τα πολλαπλά του μπαχαρικά, δίνει στο τόφου μια μοναδική γεύση και άρωμα.

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Συνταγή για μία ξεχωριστή γλυκιά μακαρονόπιτα όπως παλιά....

    Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

    Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

    Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

    Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

    tinaki_1983_qr
    tinaki_1983_qr

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

    Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

    Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

    tinaki_1983_qr
    tinaki_1983_qr

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Συστατικά

    • Για το τόφου:
      • 200 γρ. τόφου σκληρός (firm tofu)
      • 1/4 φλ. κορν φλάουρ
      • Αλάτι
      • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
    • Για τη σάλτσα κάρυ:
      • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
      • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
      • 1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 2 εκ.), τριμμένο
      • 1 κ.σ. σκόνη κάρυ
      • 1/2 κ.γ. κουρκουμά
      • 1/4 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
      • 1/4 κ.γ. κύμινο
      • 400 ml γάλα καρύδας
      • 400 ml ζωμός λαχανικών
      • Αλάτι, πιπέρι
      • Φρέσκο κόλιανδρο για το σερβίρισμα

    Εκτέλεση

    1. Προετοιμασία του τόφου:
      • Στράγγισέ καλά το τόφου και κόψε το σε κύβους.
      • Πάναρε τους κύβους με κορν φλάουρ και αλάτι.
      • Ζέστανε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγάνισε το τόφου μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
    2. Προετοιμασία της σάλτσας:
      • Σε μια κατσαρόλα, σόταρε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μαλακώσουν.
      • Πρόσθεσε τα μπαχαρικά (κάρυ, κουρκουμά, κόλιανδρο, κύμινο) και σόταρε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα για να απελευθερωθούν τα αρώματά τους.
      • Ρίξε το γάλα καρύδας και το ζωμό λαχανικών. Αφήσε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
      • Πρόσθεσε το τηγανισμένο τόφου στη σάλτσα και αφήσε το να σιγοβράσει για άλλα 5-10 λεπτά.
      • Δοκίμασε τη σάλτσα και πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σου.
    3. Σερβίρισμα:
      • Σέρβιρε το κάρυ με ρύζι, νουντλς ή τσιπς από λαχανικά.
      • Γαρνίρισε με φρέσκο κόλιανδρο.

    Συμβουλές:

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Ατομικά Κεκάκια Πορτοκαλιού
    • Πικάντικη νότα: Αν σου αρέσει το πικάντικο, πρόσθεσε λίγο τσίλι ή πιπέρι καγιέν στη σάλτσα.
    • Λαχανικά: Μπορείς να προσθέσεις στην σάλτσα διάφορα λαχανικά, όπως καρότα, μπρόκολο ή κολοκύθι.
    • Γάλα καρύδας: Αν δεν έχεις γάλα καρύδας, μπορείς να χρησιμοποιήσεις κρέμα γάλακτος καρύδας ή απλά νερό.

    Η συνταγή είναι μια εξαιρετική βάση για να δημιουργήσεις τις δικές σου παραλλαγές. Πειραματίσου με διαφορετικά μπαχαρικά και λαχανικά για να βρεις τον ιδανικό συνδυασμό για εσένα!

     

     

    🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

    Syntages-matinas.gr -Τόφου με Σάλτσα Κάρυ Ένα Πικάντικο Ταξίδι Γεύσεων!
    * Για οποιαδήποτε ερώτηση, γράψτε μου μήνυμα με κλικ εδώ και θα σας απαντήσω !