Υπέροχη Σοκολατίνα Nutella

Υπέροχη Σοκολατίνα Nutella. Σοκολατίνα ζουμερή με Nutella,πιο σοκολατένια δεν γίνεται !

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Συστατικά

Για την Βάση.
4 αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρης
1 ζάχαρη βανίλιας
225 ml ηλιέλαιο
250 ml γάλα
300 γραμμάρια αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές της σούπας κακάο
100 ml κρύου γάλακτος για να μουλιάσουν

Για την κρέμα
500 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας ζαχαρη άχνη
5 γρ εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ μασκαρπόνης
6 κουταλιές της σούπας Nutella

Γλάσσο:
200 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
100 ml ζεστού γάλακτος

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός αυγά, ζάχαρη, βανίλια και χτυπάμε για λίγα λεπτά εως ότου αλλάξει χρώμα.

Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα αυγών το λάδι, γάλα και χτυπάμε.

Μετά σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και τα ανακατεύουμε και μετά τα κοσκινίζουμε μέσα στο μείγμα των αυγών-λαδιού και χτυπάμε με ένταση.

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ 40χ30 εκ και αδειάζουμε το μίγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο το κέικ και το περιχύνουμε με κρύο γάλα να μουλιάσει.

Για την Κρέμα

Τοποθετήστε για λίγη ώρα το μπολ του μίξερ στο ψυγείο, ώστε μόλις το χρησιμοποιήσετε να είναι κρύο. Βγάλτε από το ψυγείο την κρέμα γάλακτος και ρίξτε την στο μπολ, θέστε σε λειτουργία το μίξερ. Χτυπήστε την κρέμα μέχρι να αρχίσει να πήζει και έπειτα ρίξτε κατευθείαν τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην το παρακάνετε με το χτύπημά τους, καθώς η σαντιγί κόβει εύκολα!

Σε ένα μπολ βάζουμε το μασκαρπόνε 6 κουταλιές Nutella και χτυπάμε με το μίξερ πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο μίγμα Nutella 3 μεγάλες κουταλιές από την σαντιγί και τα χτυπάμε όλα μαζί και παίρνουμε μία τέλεια κρέμα. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ και την ισώνουμε πολύ καλά

Για το γλάσσο
Σε ένα μπολάκι βάζουμε την σπασμένη κουβερτούρα και το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε να λιώσει και αδειάζουμε την σοκολάτa πάνω από την κρέμα και το βάζουμε 4 ώρες στο ψυγείο (Ιδανικά μια νύχτα!).
Η σοκολατίνα μας είναι έτοιμη την κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!