Μπισκότα με λεμόνι φράουλα και λευκή σοκολάτα. Τα μπισκότα λευκής σοκολάτας φράουλα λεμόνι είναι μια νόστιμη και μοναδική ανατροπή στην κλασική συνταγή για μπισκότα. Αυτά τα μπισκότα έχουν μια απαλή και λαστιχωτή υφή , με εκρήξεις γλυκών γεύσεων φράουλας και λεμονιού . Η προσθήκη κρεμώδης λευκής σοκολάτας προσθέτει ένα πλούσιο και παρακμιακό στοιχείο σε αυτή την ήδη απολαυστική απόλαυση.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια (250 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού (3 g) μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιές της σούπας (6g) άμυλο καλαμποκιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (3g) αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού (150 γρ.) ζάχαρη
- ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι
- 1 αυγό
- 3/4 φλιτζάνι (170 g) φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι (150 g) φρέσκες φράουλες , ψιλοκομμένες
- 3,5 oz (100 g) κομματάκια/κομμάτια λευκής σοκολάτας
Εκτέλεση
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C). Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα.
-
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε το αυγό και το λάδι και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν.
-
Ενσωματώνουμε σταδιακά το μείγμα του αλευριού και διπλώνουμε σε κομμάτια ή κομμάτια σοκολάτας και τις ψιλοκομμένες φράουλες. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.
-
Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού, πάρτε ίσες μερίδες ζύμης και τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, σε απόσταση 1 ίντσας (2,5 cm).
-
Πασπαλίζουμε το καθένα με κρυσταλλική ζάχαρη.
-
Ψήνουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς στις άκρες.
-
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα φύλλα ψησίματος μέχρι τα μπισκότα να σφίξουν αρκετά για να τα αφαιρέσετε, πιθανώς άλλα 5 λεπτά. Ψύξτε εντελώς σε μια σχάρα.
~ Δες την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί ~
Το βίντεο πιστεύω ότι τα «λέει όλα», αλλά είμαι στη διάθεσή σας για διευκρινήσεις!
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads
Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από : https://www.homecookingadventure.com/
