Αυτή η συνταγή είναι για τους τολμηρούς, τους λάτρεις των γεύσεων και τους πειραματιστές της κουζίνας!
Ξεχάστε τα κλασικά λαζάνια! Εδώ, η ιταλική παράδοση συναντά την ασιατική κουζίνα σε ένα πιάτο που θα σας εκπλήξει.
Φανταστείτε λαζάνια με μια κρεμώδη σάλτσα ντομάτας, εμπλουτισμένη με την γλυκιά και αλμυρή γεύση του φυστικοβούτυρου, την γεύση της σόγιας, και το άρωμα του τζίντζερ. Προσθέστε σε αυτό φρέσκα μανιτάρια και λιωμένο τυρί, και έχετε ένα πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο.
Ετοιμαστείτε να αμφισβητήσετε τις γαστρονομικές σας πεποιθήσεις και να ανακαλύψετε έναν νέο κόσμο γεύσεων!
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads
Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads
Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Συστατικά
- 1 πακέτο λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο
- 500 γρ. μανιτάρια (πλευρώτους, πορτομπέλο, ή άσπρα) κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουτί (400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. ξύδι ρυζιού
- 1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο
- Φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (για το σερβίρισμα)
- Φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
- Σάλτσα: Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξύδι ρυζιού, το τζίντζερ και το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σοτάρισμα: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθήκη σάλτσας: Προσθέτουμε τα ντοματάκια κονκασέ και τη σάλτσα φυστικοβούτυρου στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Συναρμολόγηση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, απλώνουμε μια στρώση σάλτσας, μετά λαζάνια, μετά μανιτάρια, και τέλος τυρί. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις, τελειώνοντας με τυρί.
- Ψήσιμο: Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσουν τα λαζάνια.
- Σερβίρισμα: Σερβίρουμε τα λαζάνια ζεστά, γαρνιρισμένα με φρέσκο κόλιανδρο και ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης.
Tips:
- Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότα ή κολοκυθάκια.
- Αν θέλετε πιο πικάντικο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό τυρί, όπως τσένταρ ή παρμεζάνα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
