Πανεύκολη τυρόπιτα της στιγμής

Πανεύκολη τυρόπιτα της στιγμής. Eίναι η πιο εύκολη τυρόπιτα που μπορούμε να φτιάξουμε. Γίνεται με έτοιμα φύλλα και γέμιση από τυρί φέτα, αυγά και λίγη κανέλα. Συνοδεύουμε με μυρωδάτη ντοματοσαλάτα.

Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

Συστατικά

Για την τυρόπιτα

Για την ντοματοσαλάτα

Εκτέλεση

Τυρόπιτα

Για να ετοιμάσουμε την τυρόπιτα της στιγμής, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τη φέτα, το πιπέρι, την κανέλα (αν βάλουμε), το 1 αυγό και το 1 ασπράδι.
Τον κρόκο τον βάζουμε σ’ ένα μπολάκι, τον ανακατεύουμε με 1 κουτ. σούπας νερό και το κρατάμε στην άκρη.
Μ’ ένα πινελάκι αλείφουμε ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ταψί με λίγο ελαιόλαδο.
Καλύπτουμε τον πυθμένα του ταψιού με 3 φύλλα κρούστας, τσαλακωμένα, σε μονή στρώση, το ένα δίπλα στο άλλο, φροντίζοντας να βγαίνουν οι άκρες τους έξω από τα τοιχώματα του ταψιού.
Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και σκορπίζουμε πάνω τους το μείγμα της φέτας-μπαχαρικών-αυγών.
Τσαλακώνουμε τα άλλα 2 φύλλα κρούστας πάνω στη στρώση φέτας και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
Γυρίζουμε τις άκρες των φύλλων που εξέχουν προς τα μέσα, τις τσαλακώνουμε, τις ραντίζουμε με λίγο ακόμη ελαιόλαδο και αλείφουμε όλη την πίτα με τον αραιωμένο κρόκο αυγού.
Ψήνουμε την πίτα στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.

Ντοματοσαλάτα

Βάζουμε τις πρασινάδες και τις ντομάτες σε μια σαλατιέρα με το αλάτι.
Προσθέτουμε το μυρωδικό της επιλογής μας και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε, δίπλα στη ζεστή τυρόπιτα.

🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από : https://www.gastronomos.gr/