Πλεξούδα με κανέλα. Μπορεί η κανέλα να μην είναι μπαχαρικό για το κλίμα μας, αλλά η γιαγιά μου τη χρησιμοποιούσε πάντα, ειδικά όταν κρύωνε. Ο χειμώνας φαινόταν να επιφυλάσσεται αποκλειστικά στην κανέλα.
Κάπως έτσι, δένω αυτή την πλεξούδα με κανέλα αποκλειστικά για τις κρύες μέρες
__________ ♨️ ♨️♨️ _________
Ακολούθησε με στο Instagram γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Συστατικά
500 γρ αλεύρι
50 ml λάδι
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Ξύσμα λεμονιού τριμμένο
χυμό λεμονιού
Μια πρέζα αλάτι
200 ml γάλα
Για τον Nadev
Κανέλα
Ζάχαρη
Για την επικάλυψη με ασπράδι
50 γρ τριμμένη μαργαρίνη
Εκτέλεση
Aνακατεύουμε το αλεύρι και τη ξερή μαγιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο σε ζεστό μέρος για μία ώρα.
Στη συνέχεια, το ανοίγετε με πλάστη σε λεπτή πλάκα, σε πάχος 1 εκ. και βάζετε από πάνω κανέλα και ζάχαρη σε όλη τη ζύμη.
Πάντα βάζω πολλή ζάχαρη, γιατί μου αρέσει όσο πιο γλυκό γίνεται και μπορείτε να το κάνετε σύμφωνα με το γούστο σας.
Στη συνέχεια στρίβω και τις δύο άκρες της ζύμης η μία προς την άλλη, ώστε να πάρω δύο ρολά. Τα χωρίζω με ένα μαχαίρι και κόβω το καθένα στη μέση άλλη μια φορά, αλλά όχι μέχρι τέλους.
Yφαίνω μια πλεξούδα. Συνδέστε καλά τις άκρες για να μην ξετυλιχτούν κατά το ψήσιμο.
Πασπαλίζουμε με ασπράδι, τρίβουμε από πάνω μαργαρίνη.
Έψησα στους 180C.
Όπως και εσείς μπορείτε να συμπεράνετε μια πολύ εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη συνταγή.
Πλεξούδα με κανέλα
https://t.co/OARf7Bdqz0 via @SyntagesTinas
— Matoula ♨️Tina’s recipes ♨️ (@SyntagesTinas) January 16, 2024
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από : https://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/
