Σαλάτα γλιστρίδα με ντρεσινγκ γιαουρτιού. Δροσερή και απολαυστική, για όλες τις εποχές ( ειδικά βέβαια το καλοκαίρι 🙂 ) πανεύκολη σαλάτα με γλιστρίδα και ντρέσινγκ γιαουρτιού.
Συστατικά
- 1 ματσάκι γλιστρίδα
- 1 αγγούρι
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Αλάτι
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Εκτέλεση
Πλένουμε τη γλιστρίδα και τη χωρίζουμε από τα κοτσάνια.
Κόψτε το αγγούρι σε πολύ λεπτές φέτες χωρίς να ξεφλουδίσετε.
Καθαρίζουμε και τρίβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο γιαούρτι.
Αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε τις φέτες γλιστρίδας και αγγουριού με το γιαούρτι.
Βάλτε τη γλιστρίδα γιαουρτιού σε ένα πιάτο.
Πασπαλίζουμε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και σερβίρουμε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
