Σαλάτα με χταπόδι και γαρίδες με πατάτα

    0
    411

    Σαλάτα με χταπόδι και γαρίδες με πατάτα. Πατάτες, χταπόδι και γαρίδες. Ένας δημιουργικός συνδυασμός διαφορετικών γεύσεων στο ίδιο πιάτο.

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Μακαρονόπιτα με φύλλο κρούστας. (Video)

    Συστατικά

    • Για τη σαλάτα με χταπόδι και γαρίδες
    • μέτρια πατάτα

      __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

      Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

      Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

      Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

      Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

      tinaki_1983_qr
      tinaki_1983_qr

      __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    • μαγειρεμένα μπουτάκια χταποδιού

    • 10 γαρίδες

    • αυγα

    • κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    • 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά ή καυτή

    • 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε νιφάδες

    • Για την γαρίδα aioli
    • κουταλιές της σούπας λάδι για να τηγανίσουμε τις γαρίδες

    • αυγό

    • 70 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο

    • 1⁄2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

    • μικρή σκελίδα σκόρδο

     

    Εκτέλεση

    • Καθαρίζουμε τις γαρίδες και κρατάμε τα κελύφη. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες
    • Βράζουμε την πατάτα για 15 λεπτά και την αφήνουμε να κρυώσει. Μαγειρέψτε την πατάτα
    • Βράζουμε τα αυγά για 9 λεπτά και τα βάζουμε σε κρύο νερό όταν ψηθούν. βράζουμε αυγά
    • Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν. Κράτηση. Γαρίδες Ντόρα
    • Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τα κελύφη της γαρίδας. Πιέστε τα κεφάλια για να βγάλουν το ζουμί τους. Κοχύλια Sofrie
    • Σουρώνουμε το λάδι και το βάζουμε στο μπλέντερ. Όταν κρυώσει προσθέτουμε το αυγό και το αλάτι. Αυγό και αλάτι
    • Προσθέστε το σκόρδο και το ηλιέλαιο. Σκόρδο και ηλιέλαιο
    • Φτιάξτε το aioli. Ξεκινήστε σιγά σιγά το μίξερ και όταν το δείτε να πήζει κινήστε λίγο πιο γρήγορα μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο aioli. Τοποθετούμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά. Φτιάξτε aioli
    • Όταν κρυώσει η πατάτα, αφαιρέστε τη φλούδα. Καθαρίζουμε την πατάτα
    • Βάζουμε την πατάτα σε ένα μπολ και την πολτοποιούμε. Πατάτες πουρέ
    • Μόλις κρυώσουν, ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στις πατάτες. Ψιλοκόψτε το αυγό
    • Κόψτε τα πόδια του χταποδιού σε κομμάτια, αφήνοντας μερικά κομμάτια για να τα διακοσμήσετε αργότερα. Προσθέστε στο μπολ. Ψιλοκόψτε το χταπόδι
    • Επίσης ψιλοκόβουμε τις γαρίδες και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ψιλοκόψτε τις γαρίδες
    • Βγάζουμε το aioli από το ψυγείο και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ενσωματωθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε το aioli στο μπολ
    • Σε ένα πιάτο, τοποθετούμε μια επιμετάλλωση και γεμίζουμε με τη σαλάτα χταποδιού. Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Γεμίστε τον επιμεταλλωμένο δακτύλιο
    • Μετά από 2 ώρες, βγάζετε τη σαλάτα από το ψυγείο και διακοσμείτε με τις φέτες χταποδιού που είχατε κρατήσει. Βάλτε φέτες χταποδιού
    • Πασπαλίζουμε με γλυκιά πάπρικα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και νιφάδες αλάτι από πάνω. Και αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι. Σερβίρουμε με φρυγανιά ή μια φέτα χωριάτικο ψωμί. νιφάδες αλατιού λάδι πάπρικα

    ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

    • Αν δεν σας αρέσει το aioli μπορείτε να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα. Απλώς ακολουθήστε τα ίδια βήματα και αφήστε έξω το σκόρδο.
    • Μπορείτε να μαγειρέψετε το χταπόδι στο σπίτι αλλά στη συνταγή έχω χρησιμοποιήσει ποιοτικό μαγειρεμένο χταπόδι.
    • Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τις γαρίδες με γαρίδες ή (γαρίδα βαμπίρ) γαρίδα γκαμπόν

    Η σαλάτα με χταπόδι και γαρίδες είναι πολύ πλήρης. Μπορείτε να το σερβίρετε ως κύριο πιάτο στο γεύμα. Και μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτή τη συνταγή ως ορεκτικό. Με λίγο τοστ ή μερικές φέτες χωριάτικο ψωμί μπορείτε να φτιάξετε μερικά σάντουιτς με αυτή τη σαλάτα.

    Και αν έχετε καλεσμένους και σας αρέσουν τα σνακ, συνοδέψτε αυτή τη σαλάτα χταποδιού με ταρτάρ σολομού . Θα δείτε τι επιτυχία θα έχουν.

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Εύκολη καρυδόπιτα, με λιγότερα αυγά από τις περισσότερες συνταγές.

    🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

    Βασική ιδέα προσαρμοσμένη από : https://recetasconsazon.com/

    * Για οποιαδήποτε ερώτηση, γράψτε μου μήνυμα με κλικ εδώ και θα σας απαντήσω !
    Προηγούμενο άρθροΣυνταγή για σπιτική μηλόπιτα
    Επόμενο άρθροΤαλιατέλες με γαρίδες
    Tina
    Η μαγειρική είναι το πάθος μου με ξεκουράζει !!! Καθημερινές Συνταγές μου που φτιάχνω, ψάχνω , ή βρίσκω & μεταφράζω για να σας τις δίνω με ένα τρόπο εύκολο έτσι ώστε να με ακολουθείτε σε αυτό το ταξίδι της δημιουργίας και των Γεύσεων. Ό,τι βρίσκετε εδώ, να ξέρετε είναι δοκιμασμένο κι από καρδιάς. Σας ευχαριστώ για την καθημερινή υποστήριξή σας !!! ΣΗΜ: Μερικές φωτο είναι από το Internet !!!