Συνταγή για υπέροχα cinnamon rolls!

    0
    214

    Συνταγή για υπέροχα cinnamon rolls! Ποιος δεν λατρεύει τα cinnamon rolls;;; Είναι αφράτα τσουρεκάκια, γεμιστά με ζάχαρη και κανέλα και από πάνω με περιχυμένα με γλάσο από κρέμα τυρί. Και μόνο στην περιγραφή καταλαβαίνεις την τελειότητα αυτού του γλυκού! 



    Συστατικά

    Για τη ζύμη:

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

    Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

    Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

    Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

    tinaki_1983_qr
    tinaki_1983_qr

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    1φλ. χλιαρό γάλα
    80γρ. βούτυρο
    2 αυγά
    4 1/2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/2κ.γ. αλάτι
    1/2φλ. ζάχαρη
    2 1/2κ.γ μαγιά

    Για την γέμιση:

    1φλ. μαύρη ζάχαρη
    2κ.σ. κανέλα
    2 κ.σ. βούτυρο

    Για το γλάσο:

    100γρ. κρέμα τυρί (σε θερμοκρασία δωματίου)
    60γρ. βούτυρο μαλακό
    1 1/2φλ. ζάχαρη
    2 πρέζες αλάτι
    1 βανίλια (1/2κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας αν έχεις)

     

    Εκτέλεση

    Ζύμη

    Βάλε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα στον κάδο το μίξερ και ξεκίνα να τα ανακατεύεις καλά. Μόλις γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι- περίπου ένα 10λεπτο- αργότερα, βάλε το σε ένα μπολ, σκέπασε με μια μεμβράνη και άφησε το να ξεκουραστεί. Θέλεις το ζυμάρι σου να διπλασιάσει τον όγκο του πριν ξεκινήσεις να το ανοίγεις. Αυτό σημαίνει ότι ανάλογα την θερμοκρασία που έχει το σπίτι σου, η διαδικασία μπορεί να πάρει από 30 λεπτά έως και 1 ώρα. Έχε υπομονή.

    Γέμιση

    Αφού διπλασιαστεί το ζυμάρι σου, ήρθε η ώρα να το απλώσεις. Σε έναν καθαρό πάγκο ρίξε λίγο αλεύρι και άνοιξε το ζυμάρι σε ένα ορθογώνια διαστάσεων περίπου 40×50. Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε την κανέλα με την καστανή ζάχαρη. Λιώσε το βούτυρο και άπλωσε το στο ζυμάρι. Έπειτα άπλωσε το μείγμα κανέλας-ζάχαρης, αφήνοντας ένα εκατοστό περιθώριο από τις άκρες. Τύλιξε το ζυμάρι σε ρολό.

    Κόψε το ρολό που έχεις κάνει σε 12 ίσα κομμάτια. Βάλε τα σε ένα βαθύ ταψί, σκέπασε τα με μια πετσέτα και άσε τα για ένα μισάωρο να φουσκώσουν. Στο μεταξύ προθέρμανε τον φούρνο στους 200 στον αέρα. Αφού φουσκώσουν, ψήσε τα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.

    Γλάσο

    Μόλις ψηθούν βγάλε τα από τον φούρνο και ετοίμασε το γλάσο. Χτύπα στο μίξερ όλα τα υλικά για το γλάσο και με το που ανακατευθούν καλά τα υλικά και το γλάσο έχει μια κρεμώδης υφή, περίχυσε το πάνω από τα cinnamon rolls. Είναι πανέτοιμα να τα απολαύσεις!https://syntages-matinas.gr/recipe/syntagi-gia-yperocha-cinnamon-rolls/


    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

    Προσαρμογή από συνταγή: ediva.gr

    * Για οποιαδήποτε ερώτηση, γράψτε μου μήνυμα με κλικ εδώ και θα σας απαντήσω !