Υπέροχο σπιτικό ψωμάκι για τοστ

Υπέροχο σπιτικό ψωμάκι για τοστ.  Υγιεινή συνταγή για αφράτο ψωμί του τοστ χωρίς συντηρητικά και … Φτιάξτε μόνοι σας υπέροχο ψωμί του τοστ!

Συστατικά

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

• 700 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλακι τού γλυκού αλάτι
• 1,5 κουταλακι τού γλυκού ζάχαρη
• 7 γραμμαρια ξερή μαγιά
• 3 κουταλάκια του γλυκού μαλακό βούτυρο +2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 250 γραμμάρια γραμμαρια φρέσκο γάλα χλιαρό
• 200 -250 γραμμάρια χλιαρό νερό
• 1 αυγό (το ασπράδι στην ζύμη και τον κρόκο γεια αλοιμα από πάνω)

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με το αλάτι. Χτυπάμε το ασπράδι αυγού και ανακατεύουμε με το γάλα και τό νερό . Ρίχνουμε μέσα στο αλεύρι τη ζάχαρη τή μαγιά και το μείγμα γάλα, νερό, ασπράδι και ζυμώνουμε

Προς τα τέλος προσθέτουμε το βούτυρο με το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 10 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη εύπλαστη μαλακή πού δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για μισή ώρα σέ ζεστό μέρος (όχι στο φούρνο)να φουσκώσει.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια, ανοίγουμε φύλλα τα χέρια και διπλώνουμε σε φάκελο.

Τοποθετούμε σε μακρόστενη φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα και αφήνουμε για 30 λεπτά νά φουσκώσει ή λίγο περισσότερο.

Αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο αυγού με μια κουταλιά της σούπας γάλα πασπαλίζουμε με σπόρους.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!