Ζουμερό κέικ βανίλιας με πορτοκάλι

Ζουμερό κέικ βανίλιας με πορτοκάλι. Αφράτο και μοσχομυριστό κέικ, με άρωμα πορτοκαλιού  θα το απολαύσει όλη η οικογένεια!

Ζουμερό κέικ βανίλιας με πορτοκάλι

Συστατικά

• 500 γρμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 400 γρμ ηλιέλαιο
• 6 αυγά
• 1 φλ τσαγιού γάλα
• 2 γλ μπέικιν
• Βανίλια
• 1 πορτοκάλι & το ξύσμα του
• 400 γραμμάρια ζάχαρη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη και ανακατεύοντας ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά

Προσθέτουμε το χυμό από το πορτοκάλι και την βανίλια

Σε ένα κατσαρολάκι σε σιγανή φωτιά διαλύουμε το μπείκιν στο γάλα ανακατεύοντας καλά    ( προσοχή γτ φουσκώνει )

Το βγάζουμε από τη φωτιά και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας

Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινίζοντας το με μια μικρή σήτα

Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα Νο 26 και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά στον αέρα σε 170 β

Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε εάν θέλουμε με ζάχαρη άχνη.

TIP: ΔΕΝ ανοίγουμε το φούρνο μας πριν στερεοποιηθεί καλά

** ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΜΕ ΑΝΑΦOΡΑ ΣΤΗΝ ΠΗΓΗ ΜΕ ΕΝΕΡΓΟ LINK

Δες εδώ όλες τις συνταγές για κέικ

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!