Καλαμάρι πιπεράτο

    0
    342

    Καλαμάρι πιπεράτο. Πικάντικο Καλαμάρι .Τα καλαμαράκια λίγο αλλιώς! Πολύ νόστιμη και πιπεράτη, πικάντικη συνταγή ειδικά για όσους αγαπάνε ασιατική κουζίνα!

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Ψημένο κουνουπίδι όπως δεν το έχετε ξανακάνει. πιο νόστιμο από το κρέας. Μόνο 210 Kcal!

     

    Συστατικά

    3/4 φλ. κορν φλάουερ
    ½ φλ. αλεύρι
    2 κουταλάκια χοντροαλεσμένο μαύρο πιπέρι
    2 κουταλάκια χοντροαλεσμένο πράσινο πιπέρι
    1 κουταλάκι νιφάδες τσίλι, κοπανισμένες (χωρίς να γίνουν σκόνη)
    ½ φλ. περίπου καυτερή σος τσίλι (Hot Chilli Sauce)
    1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
    Aλάτι, μπόλικο λάδι για τηγάνισμα.

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Δες το λογαριασμό μου στο Twitter ή και στο Threads

    Ακολούθησε με στο Instagram στο Facebook  γτ όχι και στο  Pinterest  για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !

    Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube

    Σαρώστε τον κωδικό QR για να με βρείτε στο instagram

    tinaki_1983_qr
    tinaki_1983_qr

    __________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________

    Εκτέλεση

    Τραβάτε και ξεχωρίζετε το κεφάλι με τα πλοκάμια από τη «σακούλα» του κάθε καλαμαριού. Ύστερα, κόβετε και πετάτε το πάνω μέρος του κεφαλιού με τα μάτια.

    Ανοίγετε τη σακούλα του κόβοντάς τη στη μια πλευρά έτσι που να έχετε ένα επίπεδο κομμάτι και το κόβετε σε λωρίδες σαν δάχτυλα.

    Ανακατεύετε καλά σε μια λεκάνη το κορν φλάουρ με το αλεύρι, το μαύρο και το πράσινο πιπέρι και τσίλι και προσθέτετε μέσα αλάτι.

    Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι (να έχει βάθος 3-4 δάχτυλα) σε ένα βαθύ τηγάνι ή γουόκ μέχρι να κάψει- ένα κομματάκι ψωμί που θα ρίξετε μέσα να ροδίσει σε 20 δευτερόλεπτα (μετράτε ως το 20).

    Τυλίγετε τα καλαμάρια στο μίγμα του κορν φλάουρ και τα τηγανίζετε τμηματικά, για 2 περίπου λεπτά (όχι πολύ περισσότερο γιατί σκληραίνουν).

    Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν και τα σερβίρετε ζεστά, συνοδεύοντάς τα με τη σος τσίλι ανακατεμένη με το λεμόνι.

    Matoula ♨️ Matina’s recipes ♨️

    ΔΕΣ ΚΑΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗΙ:
    Κλασική συνταγή για αστακομακαρονάδα

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

    Δημοσίευση από @matinas_recipes
    Προβολή στο Threads

    Προσαρμογή από συνταγή: https://xrysessyntages.com/kalamari-piperato/

     

    * Για οποιαδήποτε ερώτηση, γράψτε μου μήνυμα με κλικ εδώ και θα σας απαντήσω !