Καλαμάρι πιπεράτο

    0
    Καλαμάρι πιπεράτο - Syntages-matinas.gr
    Καλαμάρι πιπεράτο - Syntages-matinas.gr

    ΠΑΤΗΣΕ ΛΑΙΚ ΚΑΙ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΟΙ ΦΙΛΟΙ ΣΟΥ 

    Καλαμάρι πιπεράτο. Πικάντικο Καλαμάρι .Τα καλαμαράκια λίγο αλλιώς! Πολύ νόστιμη και πιπεράτη, πικάντικη συνταγή ειδικά για όσους αγαπάνε ασιατική κουζίνα!

    Θα χαρώ να κάνετε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο YouTube! 👉 https://rb.gy/lxme6j

    ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ 🔔 ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΟΤΑΝ ΑΝΕΒΑΖΩ ΚΑΤΙ ΝΕΟ!!!!

    Συστατικά

    3/4 φλ. κορν φλάουερ
    ½ φλ. αλεύρι
    2 κουταλάκια χοντροαλεσμένο μαύρο πιπέρι
    2 κουταλάκια χοντροαλεσμένο πράσινο πιπέρι
    1 κουταλάκι νιφάδες τσίλι, κοπανισμένες (χωρίς να γίνουν σκόνη)
    ½ φλ. περίπου καυτερή σος τσίλι (Hot Chilli Sauce)
    1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
    Aλάτι, μπόλικο λάδι για τηγάνισμα.

     

    Εκτέλεση

    Τραβάτε και ξεχωρίζετε το κεφάλι με τα πλοκάμια από τη «σακούλα» του κάθε καλαμαριού. Ύστερα, κόβετε και πετάτε το πάνω μέρος του κεφαλιού με τα μάτια.

    Ανοίγετε τη σακούλα του κόβοντάς τη στη μια πλευρά έτσι που να έχετε ένα επίπεδο κομμάτι και το κόβετε σε λωρίδες σαν δάχτυλα.

    Ανακατεύετε καλά σε μια λεκάνη το κορν φλάουρ με το αλεύρι, το μαύρο και το πράσινο πιπέρι και τσίλι και προσθέτετε μέσα αλάτι.

    Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι (να έχει βάθος 3-4 δάχτυλα) σε ένα βαθύ τηγάνι ή γουόκ μέχρι να κάψει- ένα κομματάκι ψωμί που θα ρίξετε μέσα να ροδίσει σε 20 δευτερόλεπτα (μετράτε ως το 20).

    Τυλίγετε τα καλαμάρια στο μίγμα του κορν φλάουρ και τα τηγανίζετε τμηματικά, για 2 περίπου λεπτά (όχι πολύ περισσότερο γιατί σκληραίνουν).

    Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν και τα σερβίρετε ζεστά, συνοδεύοντάς τα με τη σος τσίλι ανακατεμένη με το λεμόνι.

    ΠΗΓΗ

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

     

    Θες να μαθαίνεις πρώτος ό,τι συμβαίνει;

    Stay…tuned… Γράψου στη σελίδα μου  & αν θέλεις 🙂 και στην ομάδα μου  στο Facebook για να ενημερώνεσαι για νέες δημοσιεύσεις γιατί συνεχίζουμε δυναμικά δεν τελειώσαμε εδώ! 

    Θα χαρώ να εγγραφείς στο κανάλι μου στο 👉 : YOU TUBE

    Δες όλες τις συνταγές στο 👉 : PINTEREST

    Ρίξε μια ματιά 🙂 στο προφίλ μου στο: 👉 Facebook

    Ευχαριστώ!!! 

     

     

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here