Ψωμί στη γάστρα απο τη Ματίνα. Ψωμί στη γάστρα από την Ματίνα | Δεν θα το πιστεύετε! Ψωμί με μαγιά που ασχολείστε μόνο 10΄ μαζί του, το βάζετε στη γάστρα και αυτό ήταν όλο.
Συστατικά
- 600 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 γρμ ολικής άλεσης
- 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 κοφτ κγ ζάχαρη
- 1 κγ αλάτι
- 600 γρμ χλιαρό νερό ( 30 με 40 βαθμούς όχι παραπάνω )
- 5-6 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι μας. Κάνουμε 1 λακουβίτσα και βάζουμε τη ζάχαρη με τη μαγιά μας.
Προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό σιγά σιγά στη μαγιά και ανακατεύουμε
__________ ♨️ ♨️♨️ _________
Ακολούθησε με στο Instagram γτ όχι και στο Pinterest για ν’ ανταλλάξουμε ιδέες έμπνευση και αν θέλεις & συνταγές !
Θα χαρώ να κάνεις ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου στο Youtube
__________ ♨️♨️ ♨️♨️ _________
Προσθέτουμε το αλάτι μας στο αλεύρι
Ανακατεύοντας το μείγμα μας να γίνει σαν χυλός προσθέτουμε σιγά σιγά το νεράκι μας
Σκεπάζουμε με πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος ή το βάζουμε σε ζεστό ( σβηστό ) φούρνο για 30-40 λεπτάκια μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του.
Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο μας και τοποθετούμε το ζυμάρι μας, το διπλώνουμε 3-4 φορές και το βάζουμε στην προ θερμασμένη γάστρα μας βάζοντας λίγο αλευράκι από κάτω και μετά από πάνω.
Το σκεπάζουμε με το καπάκι της γάστρας μας και το ψήνουμε 50-60 λεπτά στους 240 β αντιστάσεις επάνω και κάτω
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
~ Δες την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί ~
Το βίντεο πιστεύω ότι τα «λέει όλα», αλλά είμαι στη διάθεσή σας για διευκρινήσεις!
🐦 🐦 Matoula – Matina’s recipes ♨️
